南缽卍

記者歐素美／台中報導

一名18歲高中男生感冒時摸到脖子附近出現腫塊，心想自己年輕且無不良嗜好，也就不以為意。不料，一年後腫塊遲未消失，檢查竟發現罹患鼻咽癌第三期；醫師表示，國人罹癌年齡下降，呼籲民眾發現身體出現異狀，千萬別等閒視之，以免延誤就醫。

王姓高中生表示，他在一年前摸到脖子兩邊有小小硬塊，由於當時正好感冒發燒，誤以為是感冒引發的淋巴結腫，心想吃吃消炎藥就好了，但感冒痊癒後脖子上的硬塊卻沒有消褪，甚至愈來愈大，因自己不吸菸、不喝酒，而且他一向很健康，也就未積極就醫，直到最近到醫院切片檢查，竟發現已罹患鼻咽癌第三期。

消息傳來，不僅王同學無法接受，親友也十分震驚。幸好經光田醫院腫瘤中心治療，因病灶未擴散，目前控制情況良好。

光田醫院放射腫瘤科醫師楊英傑表示，鼻咽癌好發於40歲以上中年男性，其中遺傳因素佔重要地位，如果父母中有一人罹患鼻咽癌，則子女罹癌機率將比一般人高出6倍。此外，環境因素或常吃醃漬食物、吸菸等，也是致病原因，但王姓青少年不菸不酒、也無家族病史，一樣罹患鼻咽癌，呼籲民眾發現身體出現異狀，千萬不要掉以輕心。

楊英傑指出，鼻咽癌主要發生於鼻腔深部連接咽喉上方處，因位置特殊，肉眼不易發現，頸部出現腫塊、流鼻血，或出現鼻塞等症狀都是初期徵兆，若等到腦神經受損而出現複視、頭痛、嘴巴張不開，或脖子的淋巴異常腫大時，癌症也進入第三、四期，甚至可能導致癌細胞轉移，錯失治療良機。

記者歐素美／台中報導

一名18歲高中男生感冒時摸到脖子附近出現腫塊，心想自己年輕且無不良嗜好，也就不以為意。不料，一年後腫塊遲未消失，檢查竟發現罹患鼻咽癌第三期；醫師表示，國人罹癌年齡下降，呼籲民眾發現身體出現異狀，千萬別等閒視之，以免延誤就醫。

王姓高中生表示，他在一年前摸到脖子兩邊有小小硬塊，由於當時正好感冒發燒，誤以為是感冒引發的淋巴結腫，心想吃吃消炎藥就好了，但感冒痊癒後脖子上的硬塊卻沒有消褪，甚至愈來愈大，因自己不吸菸、不喝酒，而且他一向很健康，也就未積極就醫，直到最近到醫院切片檢查，竟發現已罹患鼻咽癌第三期。

消息傳來，不僅王同學無法接受，親友也十分震驚。幸好經光田醫院腫瘤中心治療，因病灶未擴散，目前控制情況良好。

光田醫院放射腫瘤科醫師楊英傑表示，鼻咽癌好發於40歲以上中年男性，其中遺傳因素佔重要地位，如果父母中有一人罹患鼻咽癌，則子女罹癌機率將比一般人高出6倍。此外，環境因素或常吃醃漬食物、吸菸等，也是致病原因，但王姓青少年不菸不酒、也無家族病史，一樣罹患鼻咽癌，呼籲民眾發現身體出現異狀，千萬不要掉以輕心。

楊英傑指出，鼻咽癌主要發生於鼻腔深部連接咽喉上方處，因位置特殊，肉眼不易發現，頸部出現腫塊、流鼻血，或出現鼻塞等症狀都是初期徵兆，若等到腦神經受損而出現複視、頭痛、嘴巴張不開，或脖子的淋巴異常腫大時，癌症也進入第三、四期，甚至可能導致癌細胞轉移，錯失治療良機。

（中央社記者黃慧敏台北27日電）明天就是端午節，衛生署分析坊間各種粽子的熱量發現，一個廣東荷葉鹹粽熱量約1200大卡，高居榜首；其次是湖南的豆沙甜粽，約800大卡；台灣燒肉粽約550大卡，相當2碗飯熱量。

最低的台灣鹼粽雖只有260大卡，也大約是一碗飯熱量。衛生署表示，一個肉粽的熱量相當兩碗飯，一餐吃超過一個，就會吃進過多的熱量，提醒民眾，尤其是糖尿病、高血脂、高血壓的慢性病患者一定要堅守少油、少鹽、少糖、高纖的原則。

衛生署說，尤其對於糖尿病、高血脂、高血壓等慢性病者，高熱量的粽子更會造成負擔。因此，衛生署建議糖尿病患者最好少食用熱量、含糖量與油脂偏高的甜粽，高血壓患者要特別注意粽子的沾醬，如醬油、豆瓣醬、甜辣醬、甜麵醬等，因為這些大部分都是高鈉、高糖、高油，應酌量取用。

包粽子時，衛生署建議鹹粽子餡料可少用肥肉、蛋黃、花生、栗子等高油脂的材料，以瘦豬肉、雞肉取代五花肥肉；炒內餡用的醬油、味精和鹽盡量減量；豆沙粽內餡以豆沙、豬油為主，當點心吃1/2就可。鹼粽如選擇較小且不包餡料的，糖尿病患者食用時可沾代糖代替白糖、果糖或蜂蜜。

此外，衛生署提醒民眾吃粽子時要秉持「少油、少鹽、少糖、高纖」三少一高原則，最好搭配蔬菜水果，幫助消化；或者多挑選市售的健康粽，如五穀雜糧粽，內含薏仁、麥片、綠豆、紅豆等，有豐富纖維質而且不加糖及油。980527

（中央社記者黃慧敏台北27日電）明天就是端午節，衛生署分析坊間各種粽子的熱量發現，一個廣東荷葉鹹粽熱量約1200大卡，高居榜首；其次是湖南的豆沙甜粽，約800大卡；台灣燒肉粽約550大卡，相當2碗飯熱量。

最低的台灣鹼粽雖只有260大卡，也大約是一碗飯熱量。衛生署表示，一個肉粽的熱量相當兩碗飯，一餐吃超過一個，就會吃進過多的熱量，提醒民眾，尤其是糖尿病、高血脂、高血壓的慢性病患者一定要堅守少油、少鹽、少糖、高纖的原則。

衛生署說，尤其對於糖尿病、高血脂、高血壓等慢性病者，高熱量的粽子更會造成負擔。因此，衛生署建議糖尿病患者最好少食用熱量、含糖量與油脂偏高的甜粽，高血壓患者要特別注意粽子的沾醬，如醬油、豆瓣醬、甜辣醬、甜麵醬等，因為這些大部分都是高鈉、高糖、高油，應酌量取用。

包粽子時，衛生署建議鹹粽子餡料可少用肥肉、蛋黃、花生、栗子等高油脂的材料，以瘦豬肉、雞肉取代五花肥肉；炒內餡用的醬油、味精和鹽盡量減量；豆沙粽內餡以豆沙、豬油為主，當點心吃1/2就可。鹼粽如選擇較小且不包餡料的，糖尿病患者食用時可沾代糖代替白糖、果糖或蜂蜜。

此外，衛生署提醒民眾吃粽子時要秉持「少油、少鹽、少糖、高纖」三少一高原則，最好搭配蔬菜水果，幫助消化；或者多挑選市售的健康粽，如五穀雜糧粽，內含薏仁、麥片、綠豆、紅豆等，有豐富纖維質而且不加糖及油。980527

端午節各縣市相關單位不約而同的呼籲民眾吃粽子最好淺嚐即可，尤其不管是南部粽或是北部粽，肉粽或是鹼粽，熱量都不低，而且一顆肉粽的熱量都是從四百五十大卡起跳，相當於兩到三碗白飯，不過大多數的饕客的反應是，愈是高熱量的肉粽就愈難抗拒。但醫師建議，如果克制力不夠，最好的方法就是家中不要放太多的肉粽，只要掌握三少一多原則，身材就不會走樣。(彭清仁報導)

對不少民眾來說，端午節應景吃粽子是天經地義，但如果不想身材發胖，在剝開粽葉吃肉粽前，最好要想清楚，據新竹市衛生局指出，市售的肉粽一顆熱量都從四百五十大卡起跳，相當於兩到三碗的白飯熱量，而餡料豐富的荷葉粽，熱量甚至高達一千兩百大卡，而一般肉粽的材料，不外是滷肉、蛋黃、魷魚、花生、栗子或是蚵乾、蝦仁，就連糯米都以豬油刻意炒過。而北部粽是以蒸為主，南部粽是以水煮方式料理，比起來，南部粽的熱量因為水煮，熱量稍低，但光是看這些豐富的材料，熱量再怎麼樣也少不下來，因此在吃肉粽之前，還是要想想熱量。

不過民眾也不要以為鹼粽的熱量低，民眾在吃鹼粽時，都會沾糖吃，因此熱量通常也在一百五十大卡左右，熱量還是相當可觀，因此專家建議端節吃粽子，還是要維持三少一多的大原則，也就是少油、少鹽、少糖，多纖維質。如果民眾的意志力不夠，難以抗拒美食的誘惑，醫師則是建議只要不買回家，自然能減少粽子的誘惑，今年端節假期長達四天，多到郊外走走，少吃多動就能維持苗條健康的身材。