檔案從 3月 22nd, 2009

畫展消息》 張堂庫「一朵杜鵑」

星期日, 3月 22nd, 2009

 

「那天我看見昨天和明天的風景在遊戲──張堂庫的Solo」於形而上畫廊(台北市敦化南路一段219號7樓)展至4月8日。



安堤生烘焙全新開幕 麵包自製品全面8折

星期日, 3月 22nd, 2009

安堤生烘焙將在2009年3月23日(一)全新開幕,屆時店內自製品全面8折。(攝影/邱偉誠)

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

相信許多台南人對於在中山國中旁的安堤生烘焙麵包店並不陌生,以歐式、法式麵包為主要訴求的安堤生烘焙,品嚐它的麵包和蛋糕,總是讓人洋溢幸福的滋味。

之前安堤生烘焙為了帶給大家更好的挑選空間,以及更好吃的麵包,老闆在日前遠赴國外學藝,並且將安堤生烘焙室內、外環境重新裝潢,希望能以更多樣化的巧思與面貌,繼續烘焙出讓人感到幸福甜蜜的麵包。

而安堤生烘焙也將在2009年3月23日(一)全新開幕,以嶄新的面貌繼續服務大家。為了慶祝全新開幕,自3月23日(一)到3月28日(六),店內麵包等自製品全面8折,喜歡安堤生烘焙的民眾,歡迎3月23日(一)一同來店內共襄盛舉。(攝影/邱偉誠)

台南西點麵包‧安堤生烘焙:http://062156098.travel-web.com.tw/

台南孔廟旅遊:http://7002.travel-web.com.tw/

【五十年精選名店】一天只睡四小時 只為傳承創新麵線羹

星期日, 3月 22nd, 2009

選用溫體胛心肉,以二十多種中藥醃製二十四小時,呈現偏重而獨特入味的好口感,與散發淡淡清香的湯頭完美搭配,而來自東港的當日現打魚漿,新鮮的QQ口感散發海的香味,值得細細體驗。(攝影/林子騫)

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

麵線羹是台灣很具特色的傳統小吃,不論內料是蚵仔、魚漿還是豬肉等,搭配上各家的高湯以及所選用的麵線,只要用心製作,皆各有其支持者。於1954年起家於高雄市自立路的高雄進興麵線羹,成立至今已有五十多年,獨樹一幟的口味深受各大媒體青睞報導,五十年來早已培養廣大的忠實顧客。

進興麵線羹的第二代經營者蕭先生表示,六年前因父親生病而決定回來接手,抱持傳承並發揚父親好手藝的理念,曾花了整整一年的時間,每天只睡四小時,不斷研究如何保持古早味並更加創新,無論腦力、體力和金錢通通要靠自己投入,那段時期著實煎熬,因此也勉勵大家,只要下定決心專注、肯做、守本分,就一定會成功。

進興麵線羹的內料,選用溫體胛心肉,以二十多種中藥醃製二十四小時,呈現偏重而獨特入味的好口感,與散發淡淡清香的湯頭完美搭配,堅持不用回鍋油才更能呈現湯頭的鮮美,且蔥蒜酥等皆為自製,讓客人吃得安心;再加上來自東港的當日現打魚漿,新鮮的QQ口感散發海的香味,值得細細體驗,而根根分明的純手工麵線,讓人一口接一口並且回味再三。

想嚐試這份用心的好味道,現在只要到高雄市正忠路新開幕的進興直營店即可享用得到,且抱持推廣美味的心情,來店凡表示為大台灣旅遊網網友,即可享有便當系列六人同行一人免費的超值優惠,歡迎大家前來高雄市中心體驗這份獨家滋味。(攝影/林子騫)

高雄美食˙高雄進興麵線羹:http://073964622.travel-web.com.tw/

高雄應用大學商圈:http://8071.travel-web.com.tw/

【五十年精選老店】濃濃在地情 車站懷舊便當

星期日, 3月 22nd, 2009

圓光排骨便當與車站發展息息相關,是南來北往旅客們難忘的味道,至今還是有許多人會特地到這裡來回味。(攝影/鄧智恆)

【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】

頭份早期的發展,與交通有極其重大的關係,無論是縱貫線或是交流道,頭份這裡都是重要的地方,所以頭份發展過程中,都帶有些交通重鎮的縮影

位於國光客運頭份站旁的圓光排肉餐盒,是在地相當著名的懷舊便當老店,這間店走過的歷史,跟旁邊的國光客運頭份站一樣的久。老闆娘林太太表示,這個車站成立之後,店面也隨之創立,當時這個車站還是國營事業,也就是國光客運的前身「金馬號」,當時的金馬號跟是主要大眾交通運輸工具。

那時許多南來北往的乘客都會來到這裡買便當到車上吃,到民國七十多年,頭份交流道開通,對整個客運的營運有很大的幫助,造就了便當店與車站最輝煌的時代,久而久之,這間店成了旅客們難忘的味道,至今還是有許多人會特地到這裡來回味,亦有不少重量級的大人物,對這個味道情有獨鍾。

林太太表示,這便當如此美味,都是老一輩的人留下來的技術,滷製的功力是其精髓所在,便當的排骨是採用里肌肉,且使用有品牌的好醬油,經過醃、滷、悶等過程,還有加入獨家秘方,才有這麼美味的排骨,吃起來香嫩帶有微甜,且有一種獨特的味道,就是這便當的濃濃懷舊味,搭配滷蛋、油豆腐等配菜,吃完之後讓人回味無窮。(攝影/鄧智恆)

大苗栗旅遊網:http://miaoli.travel-web.com.tw/

中西合璧 治癌奏功

星期日, 3月 22nd, 2009
 張翠芬/台北報導

癌症病患的治療,包括正規的西醫治療、中西結合治療、良好的生活習慣、正向思考、養生運動,才是對病人最好的「全人治療」。

根據衛生署最新統計,民國95年,平均每7分10秒就有一人罹癌,有7萬多人籠罩在罹癌的陰影中!當診斷發現癌症時,病患到底該尋求何種治療?醫師強調,癌症治療的成敗,除了藥物治療,日常生活保健,更是成功戰勝癌症的關鍵,透過中西醫聯手合作,是病患不錯的治療選擇。

癌症目前是台灣地區人民死亡原因的首位,台大醫院胸腔外科主治醫師陳晉興表示,傳統西醫治療癌症的方式為手術切除腫瘤,化學治療,及放射線治療。到目前為止,除了少數血液腫瘤或淋巴癌外,手術是根治初期癌症最有效的方式。

■根治初期癌症 手術最有效

陳晉興表示,最近的基因治療、免疫治療、標靶治療、細胞治療等,目前都有突破性發展,因為治療癌症好比一場戰爭,過去的化學治療或放射線治療,就像在戰場上投入威力強大的炸彈,殺敵一千,但自損八百,新的治療則像自動導向飛彈,只殺死癌細胞,而不傷害正常細胞。

但若出現遠處轉移,病患還是需要接受化學或放射線治療以控制病情,化療或放療引起的極度不適,常讓許多病患選擇放棄傳統西醫療法,改用其他輔助或替代療法,甚至尋求偏方治癌。

衛生署中醫藥委員會委員、台北市立聯合醫院主任醫師陳旺全表示,服用偏方導致病患延誤病情的事件時有所聞,不如透過中西醫整合治療,以中醫藥控制副作用,輔助正統治療順利進行。

■輔助治療 中醫藥減少副作用

陳旺全指出,癌症的中醫藥調理,主要目的在於減少癌症治療的併發症,進一步改善體質,調節免疫,以達到減低復發及轉移。臨床上,中藥與化療、放療配合使用,能減少副作用,手術後運用中醫中藥長期治療,可以防止復發與轉移。不過,癌症病人病情變化很大,應隨時評估隨時調整。

例如,癌症病人在西醫各種治療後,常出現低熱、盜汗、食欲減退、乏力等問題,陳旺全表示,這些多屬「氣血兩虛」或「氣陰兩虛」的症狀,可用八珍湯、十全大補湯、六味地黃湯等加減治療;若併發感染發熱者,可以清熱解毒,或滋陰清熱的金銀花、連翹、柴胡、敗醬草、蒲公英、半枝蓮、黃蓮、玄參、生地、麥冬、天花粉、蘆根、知母等藥材。

■中西聯手 病人觀照更全面

癌症病患須特別注意腸胃的調理,有消化道功能障礙者,可使用健脾理氣和胃的黨參、白朮、茯苓、陳皮、半夏、砂仁、木香、仙楂等藥材。

若有腹脹便秘,可視病況選用大黃、茯苓、肉 蓯蓉、芒硝;有呼吸道症狀、可以潤肺止咳、理氣化痰的黃耆、黨參、麥冬、沙參、玉竹、石斛、杏仁、桔梗、陳皮、半夏、紫菀、冬花、瓜蔞仁等。由醫師針對不同的併發症,給予不同的辨證,可使病人體力及早恢復。

三總放射腫瘤部任益民主任強調,面對西醫治療所引發的副作用,民眾千萬不要因此放棄排斥西醫,此時正是中醫介入的時機。

例如,曾有一位接受化療的女病患,治療後神色憔悴,噁心嘔吐非常嚴重,症狀連續好幾天沒有改善,建議她服用中藥湯劑「小柴胡湯」之後,症狀緩解,整體氣色有明顯的改善。

許多腫瘤難消的個案,運用中醫藥活血化瘀的配方,以及針灸的治療,也能發揮一定效果。他認為,能觀照到癌患各層面的治療,包括正規的西醫治療、中西結合治療、良好的生活習慣、正向思考、養生運動、追求知識等,才是對病人最好的「全人治療」。

預防大腸癌 從飲食下手

星期日, 3月 22nd, 2009
 張翠芬/台北報導

衛生署新公布的癌症統計,結直腸癌已躍居十大癌症發生率首位,台大外科教授張金堅表示,大腸癌的發生與高脂、油炸、燒烤類的飲食有高度相關,研究發現,動物性脂肪食物、缺少纖維素的飲食,缺少鈣質維他命A、C、E及礦物質硒,都會增加大腸癌的機率。

要預防大腸癌,除了定期追蹤,飲食及生活習慣也要一起調整,張金堅建議,飲食上少攝取高脂肪食物,避免煙燻、醃製、醬漬及辛辣的食物,多攝取富含纖維素及維他命的新鮮蔬菜及水果,並增加鈣質攝取量,適度攝取一些乳酸菌、酵母菌,同時多運動,維持理想體重,平日保持大便通暢習慣,避免便秘。

衛生署中醫藥委員會委員陳旺全醫師表示,酗酒、抽菸、醃漬物、黃麴毒素都可能致癌,偏食和營養不良,則會降低對癌症的抵抗力,他建議,築好免疫功能、解毒消化機能、陶冶心情、均衡飲食、少接觸致癌環境、適當運動等六道防線。可多吃大蔥、大蒜、洋蔥、青蔥,因為這些蔬菜含有槲皮黃酮,能阻止癌症發展。但生吃蔬菜時須注意清潔,以免吃到寄生蟲或殘留農藥。

有防護的愛 不怕「孕」來磨

星期日, 3月 22nd, 2009

文/張玉書

小玉(化名)是個夜校高職生,由小男友陪同,躲躲閃閃進到婦產科診間來,一坐下,就表示自己已先驗孕,可能懷孕了。在超音波掃描下,果然在子宮內,已經看到小胚囊,預估已經6週了。

小玉開始啜泣,小男友也慌了,直拜託醫師幫忙拿掉小孩。當醫師告知,因兩人均未成年,要施行墮胎手術還是要監護人簽字同意時,小玉更慌了,哭著說,如果被家長知道就完了,一定會被趕出家門;醫師面對驚慌無助的小兩口,以及接下來他們得面對的家庭風波,真是心疼又無奈。

由於網路資訊發達,發生性行為的年齡層逐漸下降,很多年輕人雖知道要避孕,但如何做到安全、正確的性愛呢?筆者常常在門診訪談中,遇到令人哭笑不得的避孕錯誤觀念,尤其是一些哭哭啼啼由家屬或朋友陪同來驗孕的年輕女孩,直說怎麼會那麼倒楣「中獎」?搞不清怎麼一回事;細問之下,才知道小情侶偷嚐禁果怎敢請教師長?避孕的知識全由網路或同儕口耳相傳、相互學習而來。

有些關於避孕似是而非的說法,例如誤信「性交後,快速用可樂沖洗陰道可殺精子」,或者用「快速水沖法」,用大量水將精子由陰道沖洗出來,可達避孕效果。其他如女性第一次的性經驗絕對不會懷孕,或者性交後跳樓梯、上廁所、泡熱水澡等,都不會懷孕。但這些所謂「安全避孕」都是「絕對錯誤」的觀念。

正常下,男性一次射精的量約3至5CC,所包含的精子數以千萬計。大概有一半會在性交後,流出體外,其餘的精子在最佳狀況下,會快速游進輸卵管,停留在女性體內,還有很多人忽略在一開始發生性行為時,就已經會有少量尿道分泌物或者精液流出,因為數量很少,男方往往沒有射精的感覺,但卻可能因為這些「先驅部隊」而導致女方意外懷孕。

所以,事後用可樂來沖洗陰道,除了殺不了精子外,更會破壞女性陰道的酸鹼平衡,造成陰道炎。

此外,多數成年人對於避孕,寧可選擇一些較有醫學根據的說法:如性交中斷法、體外射精,或推算安全期。但事實上,這些是否就是絕對保險的避孕方法呢?其實同樣原理,體外射精前,就可能已經有精子游入女方體內了。

至於採用安全期避孕的關鍵是要確定婦女的排卵日期,但有些女性有時因健康情況、環境改變及情緒波動等,可能使得排卵日不規則,這樣按月經週期推算出來的排卵期就不夠正確,避孕的失敗率也相對提高。

安全性愛的方法無非是全程使用保險套、口服避孕藥,或裝設子宮內避孕器,這也是目前最正確且保險的避孕方法。尤其是男性情人要建立「愛」她就是要「保護」她的愛情觀,事前防範措施要為對方設想,才不會因一時情迷,傷害了情人。

萬一不小心懷孕,未婚的年輕女性也要懂得求助長輩及婦產科醫師,千萬不可再道聽塗說,採信其他墮胎偏方,或自行購買墮胎藥服用,最後留下不可收拾的殘局。

(作者為彰化基督教醫院暨鹿基分院婦產部主治醫師)

華仔勾勾纏粉絲 不退休唱到下輩子

星期日, 3月 22nd, 2009

記者溫智平/綜合報導

一連9場的劉德華「Wonderful World Tour中國巡迴演唱會」,前晚在廣州揭開序幕,吸引超過4萬名歌迷到場,由於人數實在太多,粉絲情緒高漲,劉德華還呼籲他們要「三顧」:顧前、顧後、顧自己,以確保安全。

為了讓觀眾有新鮮感,主辦單位特別添加新元素,安排劉德華與兩名舞者大跳火辣豔舞,全場歌迷報以熱烈掌聲,氣氛超High。

劉德華表示,加入娛樂圈28年,若有來世,還想再做劉德華,希望和粉絲的關係不止在這一輩子,他還笑言下一世,你們若碰到一個人也叫劉德華,他可能就是華仔了。這次巡迴的地點,包括合肥、蘇州、佛山、常州、長沙、煙台、瀋陽、重慶等。