南缽卍

〈本報訊〉聖嚴法師圓寂後，今將舉行入殮儀式，正在瑞士工作的武打明星李連杰，昨專程趕來瞻仰法體，李連杰表示，佛家對生死看得很開，人生像搭公車，人離開只是換班車。
他在2003年一場法會中與聖嚴法師結緣，當時與法師閉關10天長談，之後就以法師為師，昨上網看到法師寂滅的新聞，同時接獲修行師兄來電，便連忙訂機票來台，長途飛行讓他看來神情疲憊。

《赤壁：決戰天下》在台上映全台首日就以856萬元台幣登賣座冠軍，首周更開出4346萬元台幣的好票房，華語片再登冠，證明導演吳宇森招牌響亮，梁朝偉、金城武、林志玲等大牌魅力無窮。


梁朝偉飾演的周瑜是個完美男人，梁朝偉在被問到周瑜有雄才大略，又疼愛太太，他是怎麼看待自己詮釋的周瑜時，梁朝偉稱：「周瑜過分完美。」


梁朝偉表示，這樣的完美男子只有在電影或書中才有的。他還稱因為吳宇森的創作，他是在演吳宇森。後來他又稱其實電影版周瑜是吳導與梁朝偉的混合體。


梁朝偉也認為自己與周瑜完全不相像，周瑜太過完美了，而自己則是很多缺點，所以相差甚遠！到問到他自己是有什麼缺點？梁朝偉遲疑了一下，表示每個人對缺點的定義不同，像他覺得「笨」是他的缺點，但會有人覺得這樣是可愛，這個回答引來哄堂大笑。


同被封為「電眼天王」的金城武與偉仔，被問及合作時，誰放電功力更強？兩人大笑不止，偉仔舉起雙手，表示自己肯定是輸家。金城武卻表示，自己的確被梁朝偉電得心慌慌：「我記得第一天跟他拍戲的時候，不敢看他的眼睛，電力好強的哦。我一直當他是前輩，能跟他合作非常榮幸，他是個非常好的人，不會同我們擺架子講排場；他的同事探班時帶了很多好吃的，他都會大方地與我們一起分享。」

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

遠處是青山、近處溪水淙淙的流過，幾顆鳳凰木遮住了陽光，形成的一大片綠蔭，綁在樹下的鞦韆隨著風青青的搖晃著，一棟白色的建築物，就在這片好山好水之間。

來到位於國姓北港村、結合民宿與餐廳的後頭厝餐廳民宿，庭院蔥蓊、花蝶交錯，在國姓這塊充滿鄉村山林風情的地方，增添了許多雅緻的氣息。後頭厝的老闆蘇先生表示，當初自己是從事服裝印染的事業，但隨著產業結構的改變，思索是否應該轉型？適合做什麼？後來約在五年前，當時政府正積極推廣觀光旅遊、自己在國姓又有一塊閒置的土地，因此決定投入民宿經營、踏入觀光的領域。

蘇先生表示，為了提供好的服務，民宿房間的設計或是耗材的使用、餐廳料理食材的選擇，都堅持要有一定的水準，以料理為例，餐廳一定是用當地的食材、新鮮的食材，寧可不供應或讓客人等候，也不推出品質不好的東西，「做什麼事都要用心經營」蘇先生說。此外，後頭厝主要是以餐廳為主，提供許多道地風味餐，如刺蔥料理、國姓魚、筍干扣肉等等，都是道地的美食。

為了能讓來到國姓的遊客更瞭解當地，蘇先生也會與遊客一同騎腳踏車、為遊客導覽解說，如生態導覽、DIY等等，讓遊客玩得有深度、也玩得愉快。（攝影／范綱武）

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【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】

過完一個愉快溫馨的農曆年，令人引頸期盼的，就是一年一度的西洋情人節。位於中和四號公園附近的羅莉亞﹝Roliya﹞異國料理餐廳，推出2009年情人節套餐，由五星級飯店師傅親自掌廚，推出實惠精緻的餐點，邀請天下有情人共襄盛舉。

羅莉亞時尚美食特聘晶華飯店義大利廳的聞伯春師傅掌廚，設計多款精緻且美味的異國美食，早期在中和廟口一帶經營便奠定廣大好口碑，如今遷移到四號公園，價位更平實、菜色更豐富，帶給中永和一帶的居民耳目一新的感受。

2009西洋情人節套餐，共包含餐前調飲、燻雞生菜沙拉、魚子醬芙蓉蛋、蛤蠣巧達湯、主餐採海陸雙拼，顧客可自行選擇牛排／豬排／雞排三擇一，搭配大蝦料理，餐後更附甜點、咖啡或茶。一份優惠價688元﹝另收一成服務費﹞。

Roliya聞師傅表示，特地在餐點中推出了「魚子醬芙蓉蛋」，這是相當琺是道地的高檔菜，使用古巴魚子醬、蟹肉棒、番茄等食材，搭配口感軟嫩的蒸蛋製作而成，是外面餐廳少見的料理；主餐部分的大蝦，顛覆一般焗烤的作法，以法式烤田螺醬與蛋，將蝦的原色原味襯托出來，口感更堪稱獨絕。

情人節套餐推出時段為2月13日晚餐至2月15日晚餐，若於2月12日預訂，更贈送主廚神祕小禮物一份，邀請情人們前往用餐、共享浪漫情人節。(攝影／黃郁茹)

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【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

注重飲食養生的現代人，除了偏向少油少鹽低熱量等食物，也會選擇對身體有益的食物，特別是三餐老是在外的外食一族，更需要讓自己吃得健康無負擔。

位在台南市東安路上的開心園水煎包，店裡產品種類包含各式口味的脆皮煎包、脆皮煎餃及手工水餃，皆是以健康為訴求，隨著注重飲食養生的人口日漸增加，也特別推出了香椿、紅麴兩種口味的養生蔥油餅，提供您健康飲食的新選擇。

經營者劉小姐表示，香椿跟紅麴是眾所週知的養生食品，加入麵糰裡製作出獨特風味的蔥油餅，餅皮吃起來酥脆香Ｑ、紮實帶有嚼勁，並且絕不使用防腐劑、色素及人工香料，搭配香椿及紅麴兩種口味，擁有獨特的香氣且具有豐厚飽滿的層次感，素食者也可食用，加上平實的價位，廣受學生喜愛。

另外想宅配預訂的朋友，也歡迎直接電話洽詢，新年期間不妨介紹您的親朋友好友，前來店裡享用健康美味的香椿、紅麴餅，讓美味的食物陪您過好年。（攝影／范銘偉）

成大美食‧開心園煎包水餃：http://062089822.travel-web.com.tw/

台南前站商圈：http://7001.travel-web.com.tw/

台南學區美食之旅

【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】

沙威瑪是源自於中東的美食，一種類似漢堡的食物但是又不太一樣，外層麵包烤的微酥，夾著豐富內料，濃郁的沙拉配上生菜及牛肉或豬肉，口感味道相當豐富，這就是充滿西亞風味的沙威瑪。

在頭份信義路上的豪俐沙威瑪，是全省連鎖的沙威瑪加盟店，店長林先生表示，其體系龐大已跨足到對岸，林先生因為對這種新興的沙威瑪相當有興趣，而且看中豪俐優良體系，且吃過各種味道的沙威瑪，覺得好吃於是加入豪俐體系。

豪俐沙威瑪有別於傳統的沙威瑪，在不斷研發開創之下，已發展出不同的料理方式及多種口味，除了最傳統的雞肉口味之外，還有牛肉、羊肉、培根、鮮蝦、和風、海路雙拼等多樣口味，讓客人選擇更多。林先生表示，這沙威瑪的肉品都是有先醃製過，所以吃起來味道很香，相當受年輕族群的喜愛。

除了口味之外，料理方式也從用烤轉為鐵板現炒，搭配洋蔥等不同蔬菜更能呈現牛肉鮮甜味，而且還有黑胡椒、蕃茄醬、蜂蜜黃芥茉醬等六種以上不同醬料可選擇，搭配方式相當豐富。想吃沙威瑪的朋友，豪俐沙威瑪是很值得一試的選擇喔！（攝影／鄧智恆）

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