中市/冬季進補有學問 中醫師示範正確法
星期六, 12月 20th, 2008嚴寒的冬季是進補最佳時機,但該如何補才能補的健康又美麗,卻是一門相當大的學問,仁醫師精明店19日舉辦一場「正確的冬季養生食補」,教導民眾如何利用中醫調配的藥材,配合雞肉、排骨或素食豆乾等食材,燉煮出美味、健康又養生的藥膳食補。
主辦單位特別邀請了仁心聯醫的三位專業中醫師為現場民眾解說,仁醫師指出:隨著四季節氣的氣候變化,容易直接影響到我們人類的身體健康及肌膚美麗,因此我們必須依照四時氣候而加以對自己及家人做好保養與護理;而冬季始於農曆的立冬,只於次年的立春,當中還包括了立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等六個節氣。
仁醫師進一步表示,以中醫角度而言,進補必須配合節氣、五行、時令及良好的日常生活作息等來進行,才能補出最佳效果,而冬天因為天氣寒冷會影響到人體的抵抗力,而抵抗力變差就容易生病,所以我們必須透過食物、藥材等,依冬季所需「避寒就溫」來吃一些溫陽的「冬季養生藥膳」。
仁心聯合醫療體系的專業中醫師群特別針對台灣濕熱的氣候特性與現代人多屬勞心的生活型態,在進補食材中添加了補心、補腦的道地中藥材,包括冬蟲夏草、粉光蔘、當歸、杜仲、續斷、枸杞、女貞子、骨碎補、龍眼肉、熟地黃、何首烏、天麻等,調配出冬季養生藥膳。