檔案從 11月 14th, 2008

義式創意料理廚房 食材到手即興演出

星期五, 11月 14th, 2008

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

做料理,最好玩的就是上市場看到什麼新鮮食材,就能馬上運用呈現出美味料理,而要有這等功夫,可得累積相當的料理及採買經驗。

台北市松江路靠近行天宮的路段,因為上班族聚集,巷弄之中隱藏了不少美食餐廳,其中,位於彰銀巷內的南瓜王義式料理創意廚房,經營者李先生曾任義大利餐廳及飯店西餐廳的經歷,已累積了十年的義式料理豐富經驗,而且店內的每一份餐點,都經過李先生親自採買食材、親自掌廚以確保美味品質。

為了體貼附近上班族寶貴的午間用餐時間,南瓜王特別以物超所值的價格,提供無需久候的義大利麵及西式簡餐,甚至還有無限供應的現烤麵包、濃湯、飲料。此外,南瓜王的菜單上除了看的到各式經典的義大利麵,還有李先生發揮巧思,以西式手法運用天使麵呈現的麻婆辣天使、義式蚵仔麵線等創意料理。

值得一提的還有,除了菜單上的菜色以外,李先生更自信的表示,只要是手邊有的食材,都能馬上依據特性做出料理,像是李先生即興做出的蒜味鮮蝦干貝麵,就是在採買過程發現新鮮的小干貝而發想,看似簡單的清炒料理方式,卻意外的相當夠味,濃郁的蒜味還點綴著微辣帶出鮮蝦與小干貝的鮮甜,即使是成本較高的食材,還是堅持維持平實的價格,未來,更規劃推出精緻的排餐料理,要讓大家嚐嚐李先生的好手藝。

要是有機會來到台北行天宮,不妨繞入巷弄內走走瞧瞧,這一區塊,可說是周遭上班族的超大福利社,每個巷弄都令人驚奇,深入探訪樂趣無窮。(攝影/林喬茵)

大台北旅遊網:http://taipei.travel-web.com.tw/

失眠難改善 恐是身心症

星期五, 11月 14th, 2008
 記者莊琇閔/台北報導

根據統計,10%~40%的成人偶爾會有睡眠的困擾,而10%~15%則長時間為失眠所苦,其中大多以安眠藥治標。精神科醫師提醒,失眠可能是其他身心症狀所引起,長期仰賴安眠藥,不但容易成癮,且會產生抗藥性,反而使失眠情況更糟。

28歲的阿德,每次到精神科看診,只小聲跟醫生要求領藥,由於他在多家醫療院所密集領取安眠藥,被健保局列為警示名單。

聯醫松德院區精神科醫師陳柏妤接到這個案例後,仔細詢問阿德的心理狀況,發現他因生性害羞,不但在校被老師問問題就手足無措,連和他人說話都擔心出錯,雖有大學資訊系畢業的學歷,但每每碰到面試就緊張到臨陣脫逃,結果在家裡一待5年。

陳柏妤指出,阿德先因失眠就醫,剛開始吃安眠藥後覺得壓力減輕,後來連白天也吃藥,甚至一天吃十多顆。

陳柏妤診斷阿德最主要問題是「社交恐懼症」,對一種或多種社交或公開場合感到明顯持續害怕,並伴隨臉紅、發抖、冒汗、心跳加速、心悸、暈眩、胸悶、呼吸急促等生理症狀。

經3個月的藥物治療及心理治療後,阿德症狀明顯改善,安眠藥的使用劑量也降到合理範圍。

陳柏妤強調,失眠常是身心障礙的症狀之一,常見憂鬱症、焦慮症都會伴隨失眠症狀。她建議,有失眠困擾的民眾,最好就醫治療,另患者可藉調整生活習慣、學習放鬆技巧、深呼吸等紓解壓力,試著自然入睡。

5成過敏氣喘兒 被當成感冒

星期五, 11月 14th, 2008
記者莊琇閔/台北報導

最近幾天氣溫驟降,罹患上呼吸道感染、咳嗽、氣喘的病患也隨著增加,醫師提醒有過敏體質、氣喘的民眾要加強呼吸道的保健。

聯醫中醫院區中醫科醫師申一中表示,有一名50歲的婦人連續4年,每到11、12月都會喉嚨發癢反覆咳嗽。

申一中表示,這種季節性咳嗽,部分是因鼻水倒流造成,另外也有許多患者是有過敏性鼻炎的兒童,會出現反覆打噴嚏、流鼻水、鼻塞、鼻水倒流、及眼耳鼻搔癢的症狀,常因此影響上課、工作及日常生活作息。

此外,過敏氣喘也是造成咳嗽原因之一,有時咳嗽症狀與輕度過敏氣喘類似,曾有不少氣喘兒曾被當作感冒

5成過敏氣喘兒不會出現「喘」的症狀,加上可能是第一次氣喘發作,所以家長往往不知道孩子有氣喘,而是根據咳嗽初期症狀誤以為感冒。

申一中說明,感冒與過敏性鼻炎、過敏氣喘的分別,其實有跡可循,感冒主要症狀是整日咳嗽,通常在1到2周內會痊癒,且常伴隨著喉嚨痛與發燒等症狀。

過敏性鼻炎通常還會持續有鼻塞、鼻水、鼻癢、噴嚏,嚴重時會頭面不清爽、頭昏甚至頭痛。過敏氣喘通常持續咳嗽兩周以上,夜晚與清晨時格外嚴重,有時會有胸悶症狀。

糖尿病狂瘦 少女血液變粉色

星期五, 11月 14th, 2008
 記者陳惠惠/台北報導

13歲少女半夜喘不過氣被送到急診,醫師看她頸部皮膚黑黑皺皺,懷疑可能是第二型糖尿病導致酮酸症,抽血時赫然發現,少女不只糖尿病情嚴重,血液早已被油脂稀釋成粉紅色。

今天是世界糖尿病日。配合2008年聯合國世界糖尿病日點燈活動,昨天傍晚6時,中華民國糖尿病學會也在中正紀念堂點亮藍色光芒,學會理事長莊立民說,全球已有700棟建築物點亮藍燈。

馬偕醫院小兒內分泌科主任李燕晉最近接獲一名病患,13歲就讀國一的她近來常感到疲倦,還覺得喘不過氣來,半夜頻頻起床解尿、喝水。

李燕晉說,少女脖子上有輕微的黑棘皮症,當時就懷疑是第二型糖尿病導致的酮酸症。令人吃驚的是,抽血時,少女的血液顏色竟呈粉紅色,不只血糖值超過900、膽固醇破千,三酸甘油脂更飆到1萬多(正常人約為170),李燕晉說,少女原本體重為60幾公斤,也因為糖尿病狂瘦到45公斤。

醫師詢問後發現,少女愛吃炸雞、零食等高熱量食物,每天還要喝兩杯奶茶等含糖飲料,幸而經過治療後,少女已離開加護病房。

李燕晉說,酮酸症患者除了會覺得喘、肚子痛,呼吸還會聞到一股甜甜的水果味,由於多尿,患者還會覺口乾舌燥。

他說,大醫院接獲的青少年糖尿病患,病情往往都很嚴重,除了酮酸症,有些病童還會有會陰部感染。李燕晉說,糖尿病患尿多,尿裡的糖分又高,加上抵抗力不好,很容易滋生黴菌,超過一歲的幼兒、青少年,一旦發現會陰部感染,要懷疑是否為糖尿病早期症狀,趕緊就醫。

胖孩童嗜甜食少動 小心糖尿病年輕上身

星期五, 11月 14th, 2008

今天是世界糖尿病日(11月14日),國健局提醒,孩子愛吃甜食、運動不足,小心年紀輕輕糖尿病就上身!據統計,國中生每4人就有1人過重,罹患第二型糖尿病的孩子,半數有肥胖問題,分析孩子罹病主因,與愛吃喝含糖飲料、速食、運動量不足等大有關聯,醫師呼籲,肥胖學生罹患第2型糖尿病機會將比一般學生高出18倍,孩子從小養成良好飲食與生活習慣,以免糖尿病上門。(徐韻翔報導)

國健局針對國內4千多位國中生,以及6千多位五專與高中職學生調查發現,國中生平均每4人就有1人體重過重、甚至肥胖,高中職專科學生每3人就有1人有過重問題,進一步分析發現,有近8成國中生每週至少2天會喝含糖飲料,3成以上的人每週吃速食超過2次,近半數的人每星期運動不到3天;而高中生飲食與運動習慣,則有不少比例比國中生更不健康。

中華民國糖尿病學會理事長莊立民表示,糖尿病除了遺傳患者之外,後天的肥胖、年齡與高血壓、糖尿病家族史等都是危險因子,尤其肥胖是台灣孩童發展成為第二型糖尿病的主因。『預防勝於治療,知道肥胖是造成兒童糖尿病或者是未來糖尿病發生的主要原因,我們應該重視兒童肥胖的問題,早期發現、早期治療,從日常生活的作息包括飲食運動,正常比較健康的生活型態,可以改善肥胖狀況,建立正確用藥以及治療觀念,以延緩糖尿病引起的慢性病發生。』

馬偕醫院小兒分泌科主任李燕晉舉出,近來門診出現一位13歲國一女生,經常口渴、頻尿、很喘,到醫院急診發現血糖指數高達900多,三酸甘油脂1萬多,膽固醇1千多,年紀輕輕就感染嚴重糖尿病,必須住院治療,抽血時血液顏色甚至偏粉紅色。

醫師呼籲,預防糖尿病應該從小開始,維持健康飲食作息與運動,預防第2型糖尿病成效可高達5成,如果出現三多症狀,吃多尿多喝多,體重減輕與會陰部有黴菌感染等症狀,家長要提高警覺,帶孩子儘速就醫。

● 黎礎寧,難過情關?

星期五, 11月 14th, 2008

 

過去從事駐唱工作的黎礎寧,對唱歌有著極高的熱情,在星光三班中雖然未能奪冠,但第三名的優異成績也讓各界注意到她的好聲音,上周她還進攝影棚探同屆戰友黃靖倫的班,表示會買黃靖倫的最新專輯,支持的話言猶在耳,今早傳出她疑似以自殺方式想結束生命,令人惋惜她為何要放棄僅 24 歲的大好青春。

黎礎寧為何會想不開,是工作不順遂,還是感情因素?過去黎礎寧與前興農牛洋投勇壯分分合合四年多的戀情,讓她為情所苦又刻骨銘心,不過她曾一度被認為是破壞勇壯原本婚姻的第三者,勇壯返回多明尼加之後,兩人也因為遠距離而分手,但在她的部落格中還是可以看到不少張她與勇壯的親蜜合照。

後來黎礎寧參加比賽,陶子曾當眾表示她與勇壯再度復合,台下不知情的父親一臉尷尬,黎礎寧也面有難色透露:「父親不希望我總是為這段情牽腸掛肚,所以他不知道 …。」顯示黎礎寧為了感情,也吃盡不少苦頭。

此外,黎礎寧因為參賽後簽了經紀公司,目前已結束駐唱工作,上周記者訪問黎礎寧,她表示這幾個月都在接活動通告。

看到同屆參賽第六名黃靖倫已經發片,她淺淺的笑著說:「反正最近都這樣,我也慢慢習慣了,發片的事,就看機會吧!很多事情都還沒談好,沒有像黃靖倫那麼順利。」語中也透露出對事業的無奈。

【聯晚╱郭曉芸】

臻品

星期五, 11月 14th, 2008

 

~極美~

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#秋の風景 #

星期五, 11月 14th, 2008

 

 

                 

                       


        



      

    

 

   

     



       
   
      
     



   

       

□韓國多用途圖圖□

星期五, 11月 14th, 2008

 

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東洋動態頭像

星期五, 11月 14th, 2008
 
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