核酸”是什麼東西呀?
核酸”是什麼東西呀?
核酸：
由許多核苷酸聚合而成的生物大分子化合物，為生命的最基本物質之一。最早由米歇爾於1868年在膿細胞中發現和分離出來。核酸廣泛存在於所有動物、植物細胞、微生物內、生物體內核酸常與蛋白質結合形成核蛋白。不同的核酸，其化學組成、核苷酸排列順序等不同。根據化學組成不同，核酸可分為核糖核酸，簡稱RNA和脫氧核糖核酸，簡稱DNA。DNA是儲存、複製和傳遞遺傳信息的主要物質基礎，RNA在蛋白質牲合成過程中起著重要作用，其中轉移核糖核酸，簡稱tRNA，起著攜帶和轉移活化氨基酸的作用；信使核糖核酸，簡稱mRNA，是合成蛋白質的模板；核糖體的核糖核酸，簡稱rRNA，是細胞合成蛋白質的主要場所。核酸不僅是基本的遺傳物質，而且在蛋白質的生物合成上也占重要位置，因而在生長、遺傳、變異等一系列重大生命現象中起決定性的作用。
核酸在實踐應用方面有極重要的作用，現已發現近2000種遺傳性疾病都和DNA結構有關。如人類鐮刀形紅血細胞貧血症是由於患者的血紅蛋白分子中一個氨基酸的遺傳密碼發生了改變，白化病毒者則是DNA分子上缺乏產生促黑色素生成的酷氨酸酶的基因所致。腫瘤的發生、病毒的感染、射線對機體的作用等都與核酸有關。70年代以來興起的遺傳工程，使人們可用人工方法改組DNA，從而有可能創造出新型的生物品種。如應用遺傳工程方法已能使大腸桿菌產生胰島素、干擾素等珍貴的生化藥物。
組成：
＊核酸是由核甘酸單體所組成的。
＊核甘酸是由磷酸和核甘所組成的。
＊核甘是由五碳醣（核糖或去氧核糖）及含氮鹼基（瞟呤或嘧啶）所組成的。
核酸中的五碳糖：
＊主要有兩種：
核糖（Ribose），只存在RNA中；
去氧核糖（Deoxyribose），只存在DNA中。
核酸的水解：
◎鹼水解
＊RNA：強鹼可將RNA水解成3′-單核甘酸與2′-單核甘酸。
＊DNA：DNA不會經由鹼的作用而產生反應，其原因是DNA的2′位置上沒有游離的OH（DNA的五碳糖是去氧核糖），以致無法形成2′，3′-環形磷酸鹽之中間產物，所以不能和鹼發生反應。
◎酸水解
＊強酸：可用於DNA或RNA，唯RNA較易進行反應。RNA經過強酸的水解，可得到瞟呤（Purine）、磷酸（Pi）、核糖（Ribose）及3′-嘧啶單核甘酸。
＊弱酸：可用於DNA與RNA的水解，唯主要用於DNA的水解。DNA經過酸的水解，可得到無瞟呤核酸（Apurinic acid）與瞟呤（Purine）。
◎酵素水解
＊作用於RNA者：
《1》胰核糖酸水解脢（Pancreatic RNase或Pancreatic ribonuclease）：能水解嘧啶之核糖－3′-磷酸的位置。
《2》核糖核酸脢T1（T1 RNase 或T1-ribonuclease）：能水解RNA上有鳥糞瞟呤之另一5′-磷酸雙酯鍵。
《3》脾磷雙酯水解脢（Spleen phosphodiesterase，簡寫為SPDase）：水解RNA上5′位置有游離的-OH基者，作用在5′-磷酸雙酯鍵的位置。
《4》蛇毒磷雙酯水解脢（Venom phosphodiesterase，VPDase）：能水解RNA之3′位置處有游離的-OH基者之磷酸雙酯鍵處。
＊作用於DNA者：
《1》胰去氧核糖核酸水解脢（Pancreatic deoxyribonuclease，或簡稱為Pancreatic DNAase）：能夠水解DNA的第三個碳上之磷酸鍵。
《2》蛇毒磷雙酯水解脢（Venom phosphodiesterase，VPDase）：此酵素能水解3′位置上有游離的-OH基者。
＊作用於磷酸根者：
磷酸水解脢（Phosphatase）：此酵素對RNA與DNA的水解，是能水解5′端或3′端的磷酸根，而水解產物為磷酸與核酸。
ＲＮＡ（核糖核酸）：
包含三種：
◎傳訊RNA（Messenger RNA）
簡寫為（m-RNA），在蛋白質合成時，當作模板（Template），上有指定氨基酸的密碼。其訊息來自DNA。
◎核糖體RNA（Ribosomal RNA）
簡寫為（r-RNA），是提供蛋白質合成部位的核糖體構造。
◎轉送RNA（Transfer RNA）
簡寫為（t-RNA），在多生太、蛋白質的合成中，根據m-RNA之訊息，將指定的氨基酸攜帶來合成多生太、蛋白質，是當作指定氨基酸的攜帶者。